Produktvergleich
zuletzt aktualisiert am
18.03.2021
18.03.2021
5:27 min
Zwilling zählt zu den renommiertesten deutschen Messerherstellern. Das bereits 1731 gegründete Unternehmen trägt mit seiner Produktpalette maßgeblich zum Ruf Solingens als Messermetropole bei.
Grund genug, einen näheren Blick auf das Traditionsunternehmen Zwilling J. A. Henckels AG zu werfen.
Messer, die für das Kochen beziehungsweise das Zubereiten von Speisen benötigt werden, liefert Zwilling in jeder Variante. Das sind im Einzelnen die folgenden Messerarten:
Darüber hinaus bietet Zwilling geeignetes Messerzubehör sowie andere Artikel, die sich der Produktgruppe zuordnen lassen:
Viele Messerarten bietet Zwilling in unterschiedlichen Preis- und Qualitätsstufen an. Innerhalb der jeweiligen Qualitätsstufe sind diverse Messer von Zwilling auch als Set erhältlich. Neben der Hauptmarke „Zwilling“ führt das Unternehmen auch die Marken „Miyabi“ (unter der in japanischer Handwerkskunst hergestellte Messer angeboten werden) und „Ballarini“ (die hochwertige Küchenmesser in edlem, italienischen Design offeriert.
Bei den Bestsellern von Zwilling unterscheidet die Website des Unternehmens nicht hinsichtlich der Produktkategorie. Die naheliegende Vermutung, dass vor allem Messer und andere Schneidwerkzeuge zu den Topsellern von Zwilling gehören, bestätigt sich allerdings auf den ersten Blick: Der 7 teilige Messerblock „Twin“ ist demnach das begehrteste Produkt, aber auch einzelne Messer dieser Serie sind bei Käufern äußerst beliebt (Beispiel: „Brotmesser Twin Pollux 200 mm“). Darüber hinaus sind Messer aus der Zwilling-Serie „Vier Sterne“ unter den Bestsellern zu finden, zum Beispiel als komplettes Messerset oder als „Universalmesser Vier Sterne 130 mm“.
Um ein Produkt zu empfehlen, verlassen wir uns hauptsächlich auf Nutzerbewertungen. Aber auch Produktinformationen, Herkunft und Angaben zum Hersteller fließen in die Bewertung ein.
Jetzt vergleichenDie Preise von Zwilling-Messern reichen vom einstelligen bis in den dreistelligen Bereich. Trotz dieser breiten Spanne zeichnen sich alle Messer durch besondere Qualitätsmerkmale aus.
Hochverdichtete Materialien und feingeschliffene Oberflächen: Die Messerklingen sind besonders robust und scharf, außerdem lassen sie sich gut reinigen.
Korrosionsbeständigkeit: Die Legierung, der feine Schliff und das Oberflächen-Finish machen die Zwilling-Messer besonders widerstandsfähig gegen Rost.
Fugenlose Verarbeitung: Alle Komponenten der Messer werden so zusammengesetzt, dass keine Fugen und Spalte entstehen, in denen sich Schmutz oder Bakterien ansammeln könnten.
Die hier genannten Qualitätsaspekte sind in der Profiküche selbstverständlich von zentraler Wichtigkeit. Daher sind Zwilling-Messer Standard in den Küchen zahlreicher Restaurants. Hier spielen auch Handhabung und Langlebigkeit eine Rolle. Beides ist bei Zwilling-Messern der mittleren bis oberen Preiskategorie (“Zwilling Pro” sowie “Zwilling Professional S”) gegeben.
Nur bei wenigen Produkten gibt es derart wenig zu kritisieren wie bei den Messern von Zwilling. Das Unternehmen gliedert seine Produkte sehr transparent von der preiswerten Einstiegsqualität bis hin zum Top-Produkt für Profis. Allerdings steht Zwilling in jeder seiner Preiskategorien und quer durch all seine Marken für ein Höchstmaß an Sicherheit und beste Handhabung.
Kritik an den Zwilling-Messern findet sich hingegen kaum. Beim Kochmesser „Vier Sterne“ fiel in einem Produkttest lediglich auf, dass die Klinge etwas dicker und steifer ist als bei Produkten einiger Wettbewerber.
Das Unternehmen J.A. Henckels AG ist ein Traditionsunternehmen, das seinen Hauptsitz seit jeher in Solingen hat.
Bis heute werden die Produkte von Zwilling in Solingen produziert. Darüber hinaus besitzt Zwilling aber noch einen Produktionsstandort in Japan und, in Form eines Joint-Ventures, auch in China. In anderen Produktbereichen, die nicht zur Messersparte gehören, produziert Zwilling auch an anderen Standorten. Dies ist zum Teil der Übernahme anderer Unternehmen geschuldet.
Als traditionsreiches Solinger Unternehmen ist Zwilling sehr um seinen eigenen Ruf bemüht. Daher geht Zwilling bei der Expansion stets sehr behutsam vor und produziert einen Großteil der in Europa vertriebenen Zwilling-Messer nach wie vor in der nordrhein-westfälischen Stadt. Hier produziert der Hersteller seit jeher Produkte von gehobener oder höchster Qualität und baut auf das Können der hiesigen Mitarbeiter.
Daher brauchen Zwilling-Messer keinen Vergleich zu scheuen: Hinsichtlich der Handhabung, der Langlebigkeit und der Korrosionsbeständigkeit rangieren Messer von Zwilling an der Spitze. Außerdem sind Zwilling-Messer fugenlos verarbeitet: Alle Komponenten sind also so zusammengesetzt, dass keine Fugen oder Ritzen entstehen, in denen sich Schmutz oder Keime festsetzen könnten.
Man muss sehr lange suchen, um eine weniger gute Bewertung für Zwilling-Messer zu finden. Sowohl bei Amazon als auch bei Google und anderen Shopping-Plattformen erhält Zwilling nahezu immer die Bestbewertung. Wenige Kunden bemängeln, dass die Griffe einiger Zwilling-Messer vergleichsweise schnell verkratzen.
Darüber hinaus scheint es auch bei Zwilling-Messern in seltenen Ausnahmefällen vor zu kommen, dass die Klingen im Laufe der Benutzung zerspringen. Fast alle Kunden zeigen sich aber auch nach langer und häufiger Nutzung hochzufrieden mit den Zwilling-Messern und würden selbige bedenkenlos weiterempfehlen. Insbesondere die langanhaltende Schärfe wird in Kundenbewertungen immer wieder hervorgehoben. Trotz des gehobenen Preisniveaus zeigen sich die meisten Käufer von Zwilling-Messern angesichts des Preis-Leistungs-Niveaus hoch zufrieden.
Das Traditionsunternehmen wurde bereits am 13. Juni 1731 durch den Solinger Messerschmied Peter Henckels gegründet. Da das Gründungsdatum im Sternzeichen Zwillinge liegt, ließ Henckels die Marke Zwilling als eine der ersten weltweit eintragen. Der heutige Zusatz „J. A. Henckels“ kam in der nächsten Generation hinzu, als Johann Abraham Henckels die Firma bereits auf Expansionskurs führte. Internationale Verkaufsniederlassungen entstanden bereits im Laufe des 19. Jahrhunderts und halfen dabei, die Bekanntheit des Qualitätsherstellers deutlich zu steigern. Auch an Weltausstellungen nahm Zwilling des Öfteren teil.
Das Unternehmen wurde bereits 1953 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt, die Familie Henckels blieb aber bis 1969 im Besitz aller Anteile. Seither haben die Mehrheitseigner mehrfach gewechselt, die Strategie der moderaten Expansion wurde aber beibehalten. Insbesondere seit der Jahrtausendwende hat Zwilling sein Portfolio auch durch die Übernahme mehrerer Unternehmen deutlich erweitert. Im Jahr 2019 erwirtschaftete die Unternehmensgruppe mit ihren rund 3.800 Mitarbeitern einen Umsatz von 645 Millionen Euro. Derzeitiger Vorstandssprecher (CEO) ist Dr. Erich Schiffers.
Um ein Produkt zu empfehlen, verlassen wir uns hauptsächlich auf Nutzerbewertungen. Aber auch Produktinformationen, Herkunft und Angaben zum Hersteller fließen in die Bewertung ein.
Jetzt vergleichenZwilling arbeitet in Deutschland wie auch international mit dem Fach-Einzelhandel zusammen, wo Kunden nicht nur die Messer und andere Produkte der Zwilling-Gruppe erwerben, sondern auch diverse Services in Anspruch nehmen können. Diese werden auch über die firmeneigene Website www.Zwilling.com angeboten. Dazu gehören diverse Ratgeber zu Kauf, Nutzung sowie Reinigung und Pflege diverser Produkte der Zwilling-Gruppe. Außerdem stehen ein Gravurservice sowie ab Anfang 2021 ein Schleifservice zur Verfügung. Diese Services werden direkt im Solinger Werk angeboten. Für weitere Fragen ist der Service von Zwilling über ein Kontaktformular sowie von Montag bis Freitag zwischen 9 und 18 Uhr unter der Telefonnummer +49 (0)212 882 197 erreichbar.
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