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zuletzt aktualisiert am
07.04.2021
07.04.2021
9:52 min
Victorinox ist ein renommierter Schweizer Hersteller von Messern. Insbesondere ist das Unternehmen für das patentgeschützte Schweizer Taschenmesser bekannt, das in zahlreichen Ausführungen erhältlich ist. Darüber hinaus produziert Victorinox verschiedene Küchenmesser sowie Armbanduhren, Accessoires und Reisegepäck.
Das Unternehmen produziert Messer, die sich zwei verschiedenen Hauptkategorien zuordnen lassen.
Die Geschichte von Victorinox begann mit dem heute weltweit bekannten, international patentierten Schweizer Taschenmesser, das auch als Schweizer Armeemesser bezeichnet wird. Dieses Taschenmesser wird heute in zahlreichen Versionen angeboten. Kleinere Modelle besitzen teilweise nur ein einzelnes Werkzeug (zum Beispiel die Modelle Hakenmesser S oder Nail Clip 582), andere Modelle sind für nahezu jede Gelegenheit ausgestattet. Das Modell Swiss Champ XLT besitzt insgesamt 49 Funktionen.
Die zweite Kategorie der Messer von Victorinox sind Küchenmesser. Das Angebot in dieser Kategorie ist ebenfalls sehr breit gefächert und verteilt sich laut Website des Herstellers auf folgende Teilbereiche:
Messerblöcke & -Sets sowie Küchenutensilien und Schneidebretter komplettieren das Angebot. Die meisten der hier benannten Teilbereiche beinhaltet wiederum zahlreiche verschiedene Artikel in unterschiedlichen Qualitäten und Preisklassen. Victorinox garantiert aber bei all seinen Messern für exzellente Produkteigenschaften. Dies hindert den Hersteller freilich nicht, sich mit bestimmten Messern selbst zu übertreffen.
Wenngleich Victorinox vor allem durch seine Schweizer Taschenmesser bekannt und berühmt wurde, rangieren diese unter den meistverkauften Messern des Herstellers erst ab dem Rang 13.
Die meisten Käufer interessieren sich vor allem für die angebotenen Messersets. Hierbei handelt es sich teilweise um Sets, die unterschiedliche Messer beinhalten. Beliebt sind aber auch Sets mit 6 identischen Messern. Diese finden einerseits in der Küche für die Zubereitung von Speisen Verwendung. Darüber hinaus werden sie aber auch gern als Besteck beziehungsweise Schneidwerkzeug auf den Esstisch gelegt.
Der Beststeller ist das Set Victorinox Swiss Classic 6 Stück Tomatenmesser mit Wellenschliff, 11 cm Klinge, Klingenschutz, spülmaschinengeeignet, schwarz. Victorinox deklariert das Set als „Tafelmesser-Set für den alltäglichen Familiengebrauch“. Neben dem guten Namen und der hochwertigen Qualität wissen Käufer die robuste, rostfreie Ausführung sowie den ergonomischen Griff sehr zu schätzen.
Auf dem zweiten Verkaufsrang der Victorinox-Messer findet sich das Victorinox 6-teiliges Tafelmesser-Set mit Wellenschliff in Grün, Rot, Blau, Gelb, Pink, Orange. Im alltäglichen Gebrauch finden diese Messer eine ähnliche Verwendung wie die benannten Tomatenmesser. Die bunten Farben machen diese Brotzeitmesser auch für Kinder attraktiv. Da sie einen robusten, gut in der Hand liegenden Griff besitzen und vorne abgerundet sind, können sie von Kindern ab dem Grundschulalter tatsächlich unter Aufsicht verwendet werden.
Das Victorinox Messer, Edelstahl, schwarz, 10 cm (Modellnummer 5.0703) ist das beliebteste Einzelmesser von Victorinox. Zum Einsatz kommt es als Universal-Küchenmesser, mit dem Obst, Gemüse, Fleisch und andere Lebensmittel in der Küche bearbeitet werden. Käufer loben vor allem die äußerst scharfe Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Durch den ergonomisch geformten, gut in der Hand liegenden Griff begeistern sich zahlreiche Kunden für dieses Küchenmesser. Fast unisono wird das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis bei diesem Küchenmesser hervorgehoben.
Auffällig ist, dass sich unter den zehn meistverkauften Messern von Victorinox auch Spezialmesser finden. Beispiele sind das Victorinox Swiss Classic Küchen-/ Santokumesser, 17 cm Klinge, Kullenschliff, Edelstahl, Rostfrei, schwarz (Rang 6 bei Amazon) sowie das Victorinox Swiss Classic 6-tlg. Steakmesser-Set mit Wellenschliff, 11 cm Klinge, Klingenschutz, Spülmaschinengeeignet, schwarz (Rang 10).
Bereits recht schnell nach der Gründung des Unternehmens konnte sich Victorinox einen hervorragenden Ruf erarbeiten, den es sich bis heute beibehalten hat. Das Schweizer Taschenmesser von Victorinox genießt bei vielen Menschen einen regelrechten Kultstatus. Genau wie die Küchenmesser des Unternehmens werden auch die Taschenmesser sehr nachhaltig aus wiederverwertetem Stahl in der Schweiz hergestellt. Dies wirkt sich jedoch nicht negativ auf die Qualität der Messer aus.
Im Bereich der Küchenmesser gelingt Victorinox die Quadratur des Kreises: Die Produktpalette ist noch größer als die Preisspanne, in der sie sich bewegt. Dennoch überzeugen bereits Küchenmesser aus dem untersten Preissegment mit ihrer exzellenten Qualität und einer hohen Schärfe. Innerhalb der eigenen Produktpalette übertrifft sich Victorinox aber vielfach selbst. Mit anderen Worten: Victorinox-Produkte sind stets von hoher Qualität. Doch einige Victorinox-Produkte sind noch besser als die anderen.
Nachteile ergeben sich daraus nur insofern, dass Laien beziehungsweise Hobbyköche die Qualität eines vorliegenden Victorinox-Messers oft nicht gut einschätzen können. Profis können die qualitätsrelevanten Details allerdings recht schnell erkennen und ermessen.
Auf der eigenen Website geht Victorinox sehr transparent auf die Eigenschaften der jeweiligen Messer ein. Wer sicher gehen möchte, sich für das richtige Messer zu entscheiden, kann und sollte sich also im Vorfeld ausführlich informieren. Auch das geschulte Personal im Fachhandel kann Detailfragen beantworten und die Kaufentscheidung des Kunden damit beeinflussen.
Victorinox ist in der Gemeinde Schwyz beheimatet, die gleichzeitig Hauptort des gleichnamigen Bezirks sowie des Kantons Schwyz ist. Da sie nicht über das Stadtrecht verfügt, wird sie oft auch als „Flecken Schwyz“ bezeichnet. Schwyz liegt am Fluss Mythen zwischen dem Lauerzer See und dem Vierwaldstätter See.
Schwyz ist ein malerischer Ort, der in eine ebensolche Landschaft eingebettet ist. Die Herkunft seines Namens liegt weitgehend im Dunkeln. Sicher ist aber, dass Schwyz namensgebend war für den Kanton und sich auch der Name der Schweiz aus dem Ortsnamen Schwyz abgeleitet hat.
Der in der deutschsprachigen Schweiz gelegene Ort ist zwar nicht die Hauptstadt des Landes, spielt für die Schweiz allerdings eine besondere Rolle. Dementsprechend fühlen sich die in Schwyz ansässigen Unternehmen auf besondere Art und Weise zur Herstellung von Qualitätsware verpflichtet. Victorinox trägt sogar das Schweizer Wappen in seinem Markenzeichen, was ebenfalls als Selbstverpflichtung verstanden werden kann. Noch heute legt Victorinox besonderen Wert auf die Feststellung, seine Messer in Schwyz zu produzieren und damit für die hohe Qualität der Produkte zu garantieren.
Victorinox hat unter den renommierten Herstellern von Küchen- und Haushaltsmessern einige Alleinstellungsmerkmale – beziehungsweise Eigenheiten, die sich das Unternehmen nur mit wenigen Wettbewerbern teilt.
Die Schweiz ist für Technik und Handwerkskunst zwar berühmt, die Herstellung von Messern hat hier aber keine Jahrhunderte währende Tradition, wie es etwa im deutschen Solingen der Fall ist. Victorinox arbeitet daher jeden Tag daran, seinen Status als bekanntester und renommiertester Messerhersteller der Schweiz zu unterfüttern. Aus diesem Grunde tragen die Produkte von Victorinox auch mit Fug und Recht das Schweizer Wappen als Synonym für Schweizer Qualität.
Begonnen hat Victorinox mit der Herstellung von Taschenmessern für die Schweizer Armee. Diese erfreuten sich sofort großer Beliebtheit und wurden kontinuierlich weiterentwickelt. Im Sinne einer moderaten Wachstumsstrategie setzt Victorinox bereits seit Jahrzehnten auf weitere Produkte von hoher Qualität. Die Küchen- und Haushaltsmesser sind zu den Schweizer Armeemessern eine logische Ergänzung. Zusätzlich kamen im Laufe der Jahre Uhren, Accessoires, Düfte und Reisegepäck hinzu. Qualität ist dem Unternehmen in all diesen Bereichen wichtiger als Quantität.
Victorinox setzt auf eine möglichst nachhaltige, umwelt- und ressourcenschonende Herstellungsweise seiner Produkte. Für die Produktion von Victorinox-Messern wird Recycling-Stahl verwendet. Außerdem werden Metallreste, die bei der Herstellung und beim Schleifen entstehen, ebenfalls aufbereitet und für die neue Produktion verwendet. Auch bei anderen Materialien achtet das Unternehmen genau auf die Herkunft. Hölzer, die etwa für die Herstellung von Griffen verwendet werden, müssen gemäß der Kriterien des FSC (Forest Stewardship Council) produziert werden. Sogar die bei der Produktion entstehende Abwärme findet zum Heizen der Produktions- und Verwaltungsgebäude sowie einiger Wohneinheiten einen zusätzlichen Nutzen.
Käufer wie Experten sind sich einig, dass es sich bei Victorinox um einen Hersteller aus dem Premium-Bereich handelt. Dennoch legt das Schweizer Unternehmen großen Wert darauf, dass sich jedermann seine Produkte leisten kann. Das Preis-Leistungs-Verhältnis der Produkte von Victorinox wird dementsprechend gelobt. Auch in der untersten Preisklasse finden sich bereits qualitativ hochwertige Victorinox-Messer. Die Produkte der meisten anderen Premium-Hersteller sind in diesem Segment hingegen kaum zu entdecken.
Als einer von nur wenigen Herstellern kann Victorinox sich rühmen, in jeder seiner Produktkategorien gute bis sehr gute Bewertungen zu bekommen. Bei Uhren, Accessoires und Reisegepäck sind die Kundenbewertungen etwas differenzierter (aufgrund angeblicher Defizite beim Material und bei der Verarbeitung bewerten einige Käufer die Produkte leicht kritisch), die Taschen- und Küchenmesser hingegen erreichen jeweils im Gesamtdurchschnitt Bewertungen, die sich zwischen „gut“ und „sehr gut“ bewegen. Bei Amazon bedeutet dies zumeist Produktbewertungen von annähernd 5 Sternen.
Dieses Bild zeigt sich auch bei Ebay-Shops, die Victorinox-Messer anbieten.
In den genannten Bewertungen beziehungsweise Rezensionen heben die Käufer zahlreiche der Aspekte hervor, die auch von Expertenseite betont werden.
Bezogen auf die Küchenmesser von Victorinox loben Kunden die Qualität:
„[…] Die Schnitthaltigkeit ist super, wir haben Wellenschliffmesser schon seit locker 15 Jahren im Gebrauch ohne Nachschliff […]“
Bei den Messern aus dem untersten Preisniveau von Victorinox werden zwar einige Defizite bei der Verpackung und dem Material des Griffes sowie zu dessen Verarbeitung genannt. Dies bedeutet allerdings nicht, dass die Kunden unzufrieden wären und Victorinox dafür abstraften:
„Gute Schweizer Messer, die leider optisch und haptisch nicht so viel hermachen. Aber das Wichtigste können sie gut: Schneiden und Schnippen!“
„Wer die Firma kennt weiß: Auch wenn die Messer keinen unglaublich hochwertigen Eindrucken machen, zB. die Griffe sind auf Plastik und sehr schmal, die Klingen sind top! Wir benutzen die Messer regelmäßig und ständig seit ca. 3,5 Jahren in unserer WG, teilweise landen diese auch in der Spülmaschine - Sie schneiden noch wie am ersten Tag!“
Um Kunden zu finden, die mit Messern von Victorinox vollkommen unzufrieden sind, muss man sehr lange suchen. Die entsprechenden Rezensionen sind dann auch häufig zu wenig differenziert, um genauer analysiert werden zu können:
„Für das wg Leben vollkommen in Ordnung. Für Privat daheim ist die Qualität nicht sehr gut. Würde auf andere Produkte zurückgreifen“
Victorinox wurde im Jahr 1884 durch den Schweizer Messerschmied Karl Elsener gegründet. Elsener hatte seine Gesellenzeit in Paris und in Süddeutschland verbracht und erkannt, dass die Schweiz bis dato noch keine nennenswerte Messerfertigung besaß. Daher initiierte er den „Schweizer Messerschmiedeverband“ und belieferte gemeinsam mit Berufskollegen das Schweizer Militär erstmalig mit Armeemessern. Diese sollten einerseits als Hilfsmittel beim Essen dienen, waren darüber hinaus aber auch für Wartungs- und Reinigungsarbeiten an den Gewehren geeignet. Eine Weile lieferten sich die Schweizer mit ihren Produkten hier ein Kopf-an-Kopf-Rennen mit Unternehmen aus dem deutschen Solingen. Mit der Erfindung des Schweizer Offiziers- und Sportmessers war die Erfolgsgeschichte allerdings vorprogrammiert. Auf dieses Messer erhielt Elseners Unternehmen am 12. Juni 1897 erstmals ein Patent.
Den Namen Victorinox trägt das Unternehmen seit 1921. Damals verband man die eigene Fabrikmarke mit dem neuen, rostfreien INOX-Stahl in einem Kofferwort. Das Unternehmen selbst nannte sich allerdings bis zum 02. Januar 1979 Messerfabrik Karl Elsener, wurde dann aber zur heute noch gültigen Rechtsform Victorinox AG umfirmiert.
Seither hat sich das Unternehmen durch Zukäufe und Erweiterungen deutlich vergrößert und auch die Produktpalette entsprechend ausgeweitet. Seit einigen Jahren setzt Victorinox verstärkt auf den niedergelassenen Einzelhandel auf Flughäfen. Ein eigenes Ladengeschäft besitzt Victorinox in Deutschland lediglich am Wallraffplatz in Köln.
Heute wird das Unternehmen durch Carl Elsener Junior geführt, dem Urenkel des Firmengründers. Heimat und Standort von Victorinox ist weiterhin die Gemeinde Schwyz, wo ein Großteil der insgesamt 2.100 Mitarbeiter beschäftigt ist. Niederlassungen von Victorinox bestehen in den USA, Kanada, Mexico, Brasilien, in den Anden (Chile, Peru, Bolivien), Japan, Greater China (Hong Kong, China, Taiwan), Indien sowie in Polen. Gegenwärtig (Stand 2019) werden pro Jahr etwa 26 Millionen Messer produziert. Diese teilen sich auf etwa 6 Millionen Schweizer Taschenmesser, 13 Millionen Berufs- und Haushaltsmesser sowie 7 Millionen weitere Taschenwerkzeuge auf.
Über die eigene Website bietet Victorinox seinen Kunden beziehungsweise Geschäftspartnern und Interessenten zahlreiche Informationen zu Victorinox-Produkten an. Der Schwerpunkt liegt hier selbstverständlich auf den Messern.
Für Fragen verweist Victorinox zuerst auf die eigenen Produktsupport-Seiten. Darüber hinaus gibt es über die Website die Option, eine Service- oder Reparaturstelle für Victorinox-Produkte zu finden. Hierfür verweist Victorinox entweder auf eigene Standorte oder auf autorisierte Fachhändler. Der dortige Service ist berechtigt, Produkte von Victorinox zu warten, zu schärfen und bei Bedarf zu reparieren.
Ebenfalls auf der Website sind ein Kontaktformular, die Postanschrift sowie Telefonnummern des Unternehmens zu finden. Abhängig von der jeweiligen Region sowie der Art des Produktes sind unterschiedliche Ansprechpartner zu finden, die zu den jeweils genannten Zeiten zu erreichen sind.
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